La apertura coincide con la conmemoración del Grito de Independencia de México el 15 de septiembre
La escena gastronómica de Santo Domingo suma una nueva propuesta con la apertura de Copal Tacos, un espacio dedicado a celebrar la riqueza y diversidad de los platillos mexicanos desde Plaza Latitud en Piantini.
Al frente de la oferta de Taquería se encuentra el chef mexicano Guillermo Parra Fernández, quien aporta su experiencia y conocimiento de la cocina de su país para desarrollar un concepto inspirado en una de las preparaciones más representativas y variadas de México.
Edith Rodríguez, directora de Recursos Humanos, indicó que Copal Tacos nace con el deseo de ofrecer una experiencia que permita disfrutar, descubrir y formar parte de la riqueza culinaria mexicana en un ambiente cercano.
Durante la rueda de prensa se reunió a representantes de medios de comunicación, invitados especiales y relacionados, quienes tuvieron la oportunidad de conocer el concepto, su propuesta culinaria y disfrutar una degustación especialmente preparada para la ocasión.
